俺の両親が焼肉屋経営してるんだが質問ある?

   

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1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:21:42.588 ID:nt+2F/ZQ0.net
何でも答えるよ

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:23:21.618 ID:snEkeqdY0.net
ユッケはどうなった

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:24:24.795 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>8
勿論出してないよ
桜ユッケはあるけど不味いよなあれ

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:26:17.856 ID:SBFg2NTPd.net
>>10
出せよ
トリミングしたら大丈夫なんだろ?

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:27:14.562 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>16
俺も食いたいけどなぁ
お国の方針には逆らえん

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:24:40.283 ID:VaJ7aUvT0.net
食中毒とか異物混入とかは大丈夫?

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:25:36.173 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>11
勿論よ
個人店だからこそ一度でもそんな事あると潰れるから神経質な程気を付けてる

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:25:19.550 ID:xozEFhHP0.net
レバ刺しいっちょ

15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:26:04.955 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>12
はいよっ

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:27:08.831 ID:xozEFhHP0.net
>>15
ありがてぇ…ありがてぇ…
実際コソーリ出してたりしないの

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:28:06.729 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>18
出せないよ
常連さんが頼むわ~って頼んで来ることはあるけど

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:31:41.139 ID:xozEFhHP0.net
>>21
お店が提供するのがアウトなら
例えば最高のレバーを仕入れた日は1時間早く閉店して
閉店後ちょっとしたホームパーティーを開いてその席でたまたま赤いお刺身が置いてあって
それを勝手にこっそり食べちゃったりしても自己責任なんだよね

44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:35:22.690 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>32
そだな
それは自己責任だな

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:25:58.711 ID:I9AczPEZ0.net
お前の両親、肉好き?肉食べる?
知り合いの肉屋は家族全員肉好きだった

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:26:48.577 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>14
めっちゃ好きだわ
売れ残りの肉ってのは勿論出るから家に持って帰って食べるよ

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:27:14.701 ID:1Gu2QL360.net
タレは適当に醤油と味醂混ぜるだけ?

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:28:06.729 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>20
そんな簡単には作れんよ

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:29:02.140 ID:gomYT2MB0.net
仕入れはどこから?
保存は冷凍が基本?

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:31:31.987 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>23
地元の畜産市場からよ
冷凍だよ殆ど

25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:29:14.209 ID:I9AczPEZ0.net
ガチの常連さんにする個人店ならではのサービスとかあるん?

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:31:31.987 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>25
ミスジとか珍しい肉入ったら電話したりするよ

30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:31:12.086 ID:FVCuzNtdp.net
人気の部位ベスト3おせーて

38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:33:51.293 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>30
カルビ
タン←家のは高いけど分厚く切るから大人気
サーロインかな

42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:34:48.750 ID:xozEFhHP0.net
チェーンのタンとかハムより薄いからな

49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:37:21.942 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>42
まじこれ
タンってのは分厚いのを食べてこそだと思うわ
一人前1580円するけど是非家のを食ってくれ

55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:39:48.068 ID:ySsBSvC80.net
個人店の場合 常連客がいれば儲かる
近隣に学校があればさらにドンいく

あとは野球とかスポーツで地元チームが勝った時にサービスするならファンも常連客になる

67: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:43:05.031 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>55
家はちょい高いから学生さんとかはまず来ないな
常連さんはかなり多いよ
土日は予約無しだとまず入れんくらい
お陰様で繁盛してます

56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:40:12.294 ID:l33/SMsma.net
塩タン
タン塩
どっちの言い方が業界的にポピュラーなの?

71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:45:04.956 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>56
塩タンじゃない?
ずっとそう呼んでるけど

66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:42:42.866 ID:xozEFhHP0.net
飲食はよっぽど金が無いとかじゃない限り美味い個人経営探したほうがよっぽどいいよな
これからも頑張ってくれ

73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:46:34.762 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>66
サンクス頑張るわ

70: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:44:49.816 ID:ySsBSvC80.net
休みはあるのかなと
この手の自営ってあまりなさそうな

79: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:48:53.258 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>70
まぁ月曜休みだし盆やら正月休みやらGWはあるからな普通の会社員と変わらん

72: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:45:26.660 ID:cfl+ujpo0.net
牛蔵みたいな感じか?
個人店で食べログトップクラスにいるお店

79: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:48:53.258 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>72
それなりに有名だと……信じたい
ジモンさん三ヶ月に一回は来るよ

80: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:49:49.620 ID:CgkT/FHY0.net
GWって稼ぎどきちゃうんか?

84: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:52:32.077 ID:nt+2F/ZQ0.net
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>>80
そだけど家は休んでるな

88: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:53:26.636 ID:l33/SMsma.net
>>84
芸能人御用達やん

94: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:57:36.090 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>88
ジモンさんと三村さんは結構来るよ
後は格闘家やらお相撲さんとかまぁ有名な選手じゃないけど知らんから

103: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:01:13.126 ID:1Gu2QL360.net
>>94
うちの近所の焼肉屋美味かったんだけど
常連のプロレスラーが死んだら潰れたわ
毎回弟子連れて10万以上食ってくれる上客だったって言ってたな

110: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:04:58.424 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>103
お相撲さんは一人で20人前とか普通に食べるからなぁ

俺が見たなかで最高でお相撲さん7人で48万支払いとか目撃したわ女将さん?が払ってたけど目が飛び出そうになった

85: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:53:01.201 ID:FVCuzNtdp.net
どの季節が一番忙しい?
一番暇な季節も教えて

92: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:55:44.724 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>85
やっぱり忘年会やら新年会
後は卒業シーズンとか多いな

暇な時は無いなぁ↑の時期が客多くなる時期って感じで

91: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:55:17.340 ID:cfl+ujpo0.net
お前とは昔からの仲だろ?
焼肉食わせてくれよ~

94: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:57:36.090 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>91
友達に絶対言われるわ(笑)

98: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 01:59:34.853 ID:zC0h/2Jy0.net
美味いよなー焼肉
なんで肉焼いただけなのにあんなに美味いんだろう

102: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:00:33.275 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>98
だよなぁ旨いわ

99: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:00:05.594 ID:SBFg2NTPd.net
タレと塩ごとに網を変える奴っている?

106: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:02:25.608 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>99
いるよ
家は結構頻繁に変えるからあんまり言われた事ないけど
一回焼いたら代えろって人もいたわ

109: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:04:48.686 ID:ySsBSvC80.net
こんな話してると腹減ってきた
>>1が悪いよ >>1

114: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:06:40.453 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>109
あははすまん

111: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:05:27.676 ID:cfl+ujpo0.net
そんなに美味いなら行ってみたいわ
VIPから来ましたって言えば割引にしてくんね?
3000円で食べ放題とか

117: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:08:43.839 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>111
カルビ二人前で3000円超えるのに(笑)
一番可愛いバイトの姉ちゃん付けるから勘弁(笑)

123: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:12:44.396 ID:1Gu2QL360.net
>>117
最近お気に入りの焼肉屋がロース一人前1800円になったから
カルビが二人前で3000円超えならすげーお得だと思うわ

128: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:15:48.292 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>123
土地持ちでそこで店出してるからな
家賃分メニュー代金に上乗せしないし質に比べたら安いと胸を張って自慢できるレベルと思ってるよ

131: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:18:59.741 ID:1Gu2QL360.net
>>128
一番高いメニューは何?

136: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:23:23.811 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>131
極上ヘレ 一人前4200円

113: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:06:21.650 ID:P85NJrLm0.net
俺の周辺で個人経営の店がチェーン店に駆逐されてるんだけど・・・
値段が違うわやっぱ

117: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:08:43.839 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>113
まぁ安いもんな
近くにチェーン店3店あるわ食べ放題の

115: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:07:00.410 ID:1YaefGz+0.net
チェーンの焼肉でも死ぬほど美味いしサイドメニューやら飲み物種類豊富だしで満足してて
焼肉知ったつもりだったんだが個人店の肉ってそんな美味いのかよなんか恥ずかしくなってきたわ

118: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:09:38.872 ID:ySsBSvC80.net
>>115
今まで潰れずに続いてる個人店ってチェーン店のと競争に勝ってるお店なわけだ
つまり美味しいって事なんだよ

121: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:11:31.800 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>118
ありがてぇです

151: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:34:53.068 ID:RKSTZ3SB0.net
家が焼肉屋とか羨ましすぎる

152: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:35:49.218 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>151
まぁ望めばいつでも肉食べれるからそこはありがたいな

153: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:36:23.436 ID:3Zn/QiYGd.net
今度ぜひ食べたいから伺ってもよいかな?(´・ω・`)

154: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:37:35.467 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>153
機会があれば是非是非

155: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:38:02.590 ID:LxsElTWj0.net
どのへん?
マジで行ってみたい

158: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:39:52.746 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>155
東京で銀座

これ以上は勘弁

157: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:39:35.704 ID:B0rbmHIP0.net
網交換よろ

159: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/21(木) 02:40:23.135 ID:nt+2F/ZQ0.net
>>157
はい喜んで


管理人『勝ち組やな』

引用元: 俺の両親が焼肉屋経営してるんだが質問ある?http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1432138902/

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