牛について質問あるなら受け付ける

      2015/05/09

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1: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 21:19:01.07 ID:C40tpOE60.net
酪農、肉牛、質問あるなら聞くよ。北海道十勝の牧場に勤めてたから。牛肉が好きです。

3: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 21:21:35.86 ID:gh05V5oQ0.net
かわいい牛の種類教えてください

8: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 21:23:41.72 ID:C40tpOE60.net
>>3
可愛いならホルスタインや黒毛より、ブラウンスイスかジャージーかな。神経質ではあるが、懐いたら可愛い。ホルや黒毛は腹立つだけ。可愛いいやつは1%くらいしかいない。

7: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 21:23:25.14 ID:P5a2HSj50.net
なんで仙台って牛タンが名物なの?
タンだけ名物っておかしくね?

12: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 21:28:28.25 ID:C40tpOE60.net
>>7
それは何でかはわからね。でも多分、どう育てても一番美味いのはタン。

19: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 21:35:34.00 ID:oPlDtA8Q0.net
種付けってどうやるの?

21: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 21:37:19.54 ID:C40tpOE60.net
>>19
棒の先についた精子を牛の子宮に直接挿入する。正確さかなり欠くけど、イメージとしては同じ。種付けをするには牛の発情を見極める目が必要。

27: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 21:50:26.32 ID:i+0r3oma0.net
牛肉の臭みが苦手なんだけどどうしたら美味しく食べられる?

32: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 21:59:01.74 ID:C40tpOE60.net
>>27
煮込むといい。鹿肉とかでも同じこと聞かれることあるんだが、生姜醤油の味付けがお勧め。

29: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 21:50:42.94 ID:FhHV51lx0.net
ウチの嫁が牛のように肥えてるんだけど
そろそろ出荷してもいいよね?

30: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 21:53:16.36 ID:wJi0FVkO0.net
一番美味しい市販されてる牛乳はなに?

32: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 21:59:01.74 ID:C40tpOE60.net
>>30
俺は北海道だからやっぱ四つ葉かな。ちなみに本州の牛乳は酪農家保護のために高い単価で生乳を買ってるから、品質というか、生菌数や体細胞数では北海道の酪農家の生産する生乳と大差ない。

33: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 22:02:15.00 ID:C40tpOE60.net
>>30
続き。もし手に入るなら放牧牛乳と比べてみると味わいの違いがわかる。

34: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 22:07:40.70 ID:hjIjwbTA0.net
牛が病気になったら注射とか酪農家が自分でやるの?

35: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 22:13:43.33 ID:C40tpOE60.net
>>34
ほとんど牛屋がやる。建前的には獣医がやってることになるんだが、なかなかそうはいかない。難しい病気はもちろん獣医なんだが、よくある病気だったら牛屋が自分でやってしまう。

36: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 22:15:03.30 ID:LOKKapYh0.net
物産展で買った十勝だかの短角牛のハンバーグうまかったわ。くいてーけど中々売ってないし高くてなぁ

38: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 22:20:29.97 ID:C40tpOE60.net
>>36
赤牛は高いんだよ。なかなか売れないから。もっと赤牛を知って欲しい。黒毛も美味いんだが、あれは脂身のうまさに特化してしまってる。

40: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 22:24:23.51 ID:MuUCMrdx0.net
腹パンチするとどんな反応するの

45: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 22:30:13.51 ID:C40tpOE60.net
>>40
人間ごときの力で腹にパンチくれても連中は無反応です。

46: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 22:30:18.86 ID:oSCRItSs0.net
国産牛って高いから最近食ってないわ

51: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 22:35:11.05 ID:ufM9L6860.net
撫でるとき
ベーベー言いながらなでるの?

53: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 22:36:57.49 ID:C40tpOE60.net
>>51
ベーベーは呼ぶとき。基本的には酪農用語

55: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 23:03:34.65 ID:NRw+Xeqp0.net
モ~かるの?

60: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 08:36:55.92 ID:MZ682hOA0.net
>>55
一部の金持ち牛屋はモ~かってる。あとは貧乏。

58: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/25(土) 23:35:46.65 ID:sb2Mx44j0.net
スーパーで買った安い肉を美味しくする魔法は無いか?

61: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 08:39:48.50 ID:MZ682hOA0.net
>>58
魔法はないなあ…。柔らかくするならおろしたタマネギにつけるとか方法はあるけどね。

59: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 07:58:02.31 ID:gX21sq3A0.net
牛の種類て何十種類もあるて本当?

62: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 08:41:30.08 ID:MZ682hOA0.net
>>59
本当です。人類史の冒頭から飼われてる歴史は伊達じゃない。世界各地に色んな種類がいるから俺なんかとても覚えきれません。

63: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 09:29:31.84 ID:91xOIWeX0.net
牛肉嫌い
特に霜降りとか嫌い
こないだA5だかA4だかの神戸の肉もらったけど下ゆでしても脂っこくて食べるの大変だった
なんであんなのばっかり評価されてるの?

69: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 10:49:58.03 ID:MZ682hOA0.net
>>63
そうだねえ。言ってることはよくわかります。和牛は霜降ってなんぼっていう風潮はもうこれから廃れていくとは思うんだけど、まだまだ赤身が主流になるのは先かもね。赤身の牛作っても全然儲からないから難しいんだ。

64: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 09:30:21.11 ID:91xOIWeX0.net
四つ葉のバターは好きだよ
あれ柔らかくていいね

70: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 10:52:10.31 ID:MZ682hOA0.net
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>>64
四つ葉は北海道の酪農家の力を結集してるからね。そう言われると生産の現場の人間としては嬉しいです。

65: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 09:58:02.64 ID:HOlNgOHV0.net
牛の鳴き声何種類ぐらいある?

70: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 10:52:10.31 ID:MZ682hOA0.net
>>65
何種類もあるけど言葉にし辛いな…。興奮してるときはブモーー!!だし、ビックリしたときはヴェッッ!!みたいな声を出す。

66: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 10:13:11.20 ID:v/nIyJfVO.net
犬って喜んでる時はしっぽをブンブンふるけど牛もわかりやすいアクションある?

71: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 10:55:54.09 ID:MZ682hOA0.net
>>66
トウモロコシとかの濃厚飼料を乳牛なんかに与えるときは奴ら待ち遠しくて首を縦にぶんぶん振ったりする。あとイライラしてるときはあからさまに不機嫌そうに尻尾を振り回す。引っ叩かれると痛いです。

67: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 10:44:53.78 ID:YXPG1Lyo0.net
牛も猫みたいに人にまとわりついたり犬みたいに呼ぶとよってくる?

71: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 10:55:54.09 ID:MZ682hOA0.net
>>67
牛にも個性があって、特に人懐こい牛ってのもいる。もう擦り寄って撫でて欲しがるんだが、擦り寄られると人間が吹き飛びそうになるときもあるので注意。

77: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 12:49:58.61 ID:4hqMSimr0.net
寄生虫やばい?

80: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 14:13:46.00 ID:MZ682hOA0.net
>>77
寄生虫っつか原虫だが、牛のフンのなかにいるクリストスポリジウムってのは人間にも感染する。超腹痛くなる。

82: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 14:19:01.00 ID:zdl+Z+Ti0.net
乳絞らないと体壊すって聞いた

84: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 14:31:14.30 ID:MZ682hOA0.net
>>82
壊すっつか乳房炎て病気になる。人間でも授乳期はちゃんと出さないと張りつめて乳腺炎になったりするのと同じ。

83: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 14:21:56.47 ID:A9jtyMlz0.net
乳絞られる時感じてるの?

84: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 14:31:14.30 ID:MZ682hOA0.net
>>83
感じてはないと思う。やつら鈍感だし。

85: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 14:58:11.50 ID:91xOIWeX0.net
北海道で牛見てでかさにびびった
関東で見る牛の2倍くらいあったんだけど、あれが本物のホルスタインなの?
白黒の牛ってみんなホルスタインだと思ってたけど、白黒の乳牛でも何種類かあるの?

87: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 15:17:38.81 ID:MZ682hOA0.net
>>85
ホルスタインでも何種類かあるが、本州と北海道でそこまでの差はないと思う。多分関東でみたやつはまだ育成期だったんじゃないかな?
あと、肉用に育てられてるホルスタインは乳牛と比べてかなりでかく見える。太ってるから。

89: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 16:09:02.22 ID:JROk+1+Z0.net
人が知らない美味しい部位とか食しかたとかある?

93: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 16:58:14.30 ID:MZ682hOA0.net
>>89
そこまで詳しくはわからんが、好きなのは中落ちかな。牛の肋骨と肋骨の間の肉。そこそこの脂で柔らかく美味しい。牛は全身食べられるみたいだから、世界の料理を探すと凄い牛料理が結構ある。牛の鼻とかね。

99: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 17:37:32.39 ID:0btzuhqm0.net
高級なお肉にするためにはたまたま取っちゃうって本当 (´・ω・`)?

100: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 17:52:50.21 ID:MZ682hOA0.net
>>99
肉牛は100%去勢します。そんな金も時間もかけてられないので麻酔などしません。一頭あたり二分くらいの時間で次から次へたま抜きします。俺がやられたら即死する自信がある。

101: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 18:08:02.58 ID:0btzuhqm0.net
>>100
ひぇぇ……つらい……

102: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 18:22:44.68 ID:MZ682hOA0.net
>>101
玉ついてると肉が硬くなって食えたものじゃないらしい。だいいち、オスの牛とか危ないからね。

103: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 18:26:07.16 ID:tzGf14HI0.net
>>102
産まれた時点でするの?

104: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/26(日) 19:13:42.78 ID:MZ682hOA0.net
>>103
ホルスタインや交雑種なら生後90日くらい。和牛だと120日くらい。

145: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/29(水) 10:52:17.92 ID:TK2Gl6IH0.net
牛にもボス的なの居るの?

147: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/29(水) 11:38:55.10 ID:74CRiqJw0.net
>>145
いる。牛の世界はカースト制だから、群の中には必ず順位がある。まあ、下克上は日常茶飯事だけど。

170: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/30(木) 10:27:24.82 ID:MRI/NJqI0.net
もしも牛界に2ちゃんねるがあったなら

 牛舎の餌事情(169)
 隣の牛舎の牛がいなくなったんだが…(569)
 幼少の頃にタマ取られてたことに気付いたわよ(23)
 うちの牛舎の人間の清掃が雑(783)
 何で人間はべーべー鳴くの?(5)
 冬の牛舎に有りがちなこと(327)

172: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/30(木) 11:07:04.95 ID:U1dQMh5E0.net
今日オレ屠殺場行きらしいワロタwwww(21)
1.名も無き牛さん ID:mOu5j//g0
ワロタ……

175: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/30(木) 11:16:29.29 ID:MRI/NJqI0.net
>>172

2.名も無き牛さん ID:cAwdoNnA0
ドナドナドナwww

179: 名も無き被検体774号+@\(^o^)/ 2015/04/30(木) 12:38:55.93 ID:nzGxmzYS0.net
牛の2chスレワロタ


管理人『オスかわいそう』

引用元: 牛について質問あるなら受け付けるhttp://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news4viptasu/1429964341/

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